6 món ngon nhất định phải thử khi đến Hà Nội

Ngày nay, những món ngon Hà Nội hoặc đã thất truyền, hoặc mai một đi ít nhiều, hoặc được gia giảm để phù hợp với khẩu vị của du khách thập phương. Song, có những món ăn vẫn gắn liền với tên tuổi của đất Tràng An và khiến du khách phải tìm đến thưởng thức, như thể đó là một trong những điều không thể bỏ qua khi đến thủ đô.

20140610_Mon ngon Ha Noi_02

Nói đến món ngon Hà Nội, có lẽ khó có ngòi bút nào có thể tả được cái hồn, cái hay, cái tinh túy của ẩm thực đất Thăng Long mà vượt qua được nhà văn Vũ Bằng. Miếng ngon Hà Nội qua ngòi bút của ông bỗng trở nên một thứ nghệ thuật ẩm thực cầu kỳ mà chỉ có người Hà Nội gốc mới “thưởng” được sự ngon lành ấy.

Ngày nay, những món ăn ấy hoặc đã thất truyền, mai một đi ít nhiều hoặc được gia giảm để phù hợp với khẩu vị của du khách thập phương ghé thăm Hà Nội. Song, có những món ăn vẫn gắn liền với tên tuổi của đất Tràng An và khiến du khách phải tìm đến thưởng thức, như thể đó là một trong những điều không thể bỏ qua khi đến thủ đô.

Vậy những món ngon đó là gì? Hãy cùng Thế Giới Văn Hóa tìm hiểu nhé!

1.    Cà phê trứng ở Giảng

20140619_Mon ngon Ha Noi_04

Nhắc đến cà phê trứng thì không thể không nhắc đến cà phê trứng ở Giảng. Được mở từ năm 1946, Giảng là một trong bốn quán cà phê lâu đời và nổi tiếng nhất ở Hà Nội là Nhân – Nhĩ – Dĩ – Giảng.

Thoạt nhiên, cái tên cà phê trứng có thể sẽ khiến những ai không quen thoáng chút hoài nghi về món thức uống với sự kết hợp kỳ lạ này. Cà phê nóng được pha với lòng đỏ trứng đánh bông, để trong một bát nước ấm. Vị thơm của cà phê kết hợp cùng vị béo của trứng và một vài nguyên liệu bí truyền khác của quán khiến món thức uống này dễ trở thành một chất gây nghiện. Có lẽ vì thế mà ở Hà Nội tuy có rất nhiều quán bán cà phê trứng, nhưng chỉ có cà phê trứng ở Giảng là ngon đặc biệt đến vậy.

Địa chỉ: 39 phố Nguyễn Hữu Huân. Bạn đi vào một lối đi nhỏ xíu mới vào được bên trong quán.
Giá cả: 1 ly cà phê trứng nóng và 1 ly nhân trần tráng miệng có giá 25.000 đồng.
Bạn có thể xem thêm video clip về cà phê trứng ở Giảng tại đây.

2.    Xôi Yến

Hàng xôi Yến được mở từ năm 1997, là hàng xôi đầu tiên ở thủ đô bán xôi ngô, xôi xéo đi kèm với các món mặn khác như thịt gà xào hành nấm, thịt kho tàu, chả lụa, trứng ốp-la, pa-tê, lạp xưởng, ruốc thịt (chà bông)…

20140619_Mon ngon Ha Noi_07

Địa chỉ: 35B phố Nguyễn Hữu Huân.
Giá cả: Một phần xôi xéo thập cẩm “hoành tráng” có giá 47.000 đồng.
Bạn có thể xem thên video clip giới thiệu về xôi Yến tại đây.

3.    Bún ốc nguội Ô Quan Chưởng

Cả Việt Nam chỉ duy nhất ở Hà Nội là có món bún ốc nguội. Ngay tại Hà Nội cũng chỉ còn 3 hàng bán bún ốc nguội, trong đó phải kể đến hàng cô Xuân ở ngay cạnh Ô Quan Chưởng. Nói như nhà văn Vũ Bằng thì “đó là một thứ quà có thể bảo là đã đạt được tới cái đích nghệ thuật ăn ngon của người Hà Nội”.

20140619_Mon ngon Ha Noi_01

Bún được vắt thành từng nắm nhỏ vừa ăn, bày gọn gàng trên đĩa. Bát nước ốc được để riêng, ăn đến đâu thì chấm bún vào đến đó. Vị chua của giấm bỗng, vị béo giòn của ốc hòa quyện với nhau làm người ăn cứ phải hít hà sảng khoái, ăn một phần lại muốn kêu thêm phần khác.

Địa chỉ: Số 1 phố Hàng Bún, ngay đối diện Ô Quan Chưởng.
Giá cả: 30.000 đồng/phần.
Bạn có thể xem thêm video clip giới thiệu về bún ốc nguội tại đây.

4.    Miến mực trộn ngõ Trung Yên

Nằm gần cuối ngõ Trung Yên trên phố Đinh Liệt, hàng miến, bánh đa trộn này rất đông khách, bán đến tầm 6 giờ chiều là đóng cửa. Món này đặc biệt thích hợp cho những ngày hè nóng oi bức của miền Bắc.

20140619_Mon ngon Ha Noi_05

Mực dùng trong món miến trộn là mực khô được xé sợi và chiên giòn. Miến hoặc bánh đa được luộc chín, trộn cùng rau muống, giá đỗ, trứng và chả lụa thái sợi nhuyễn, chả cá và mực chiên. Món này có phần trình bày gần giống với bún thang và kết cấu lại hao hao món mì Quảng với phần nước dùng rất ít, khi ăn có thể xin thêm bát nước dùng để húp riêng.

Địa chỉ: Từ đầu phố Đinh Liệt phía gần bờ hồ bạn đi đến cuối phố, nhìn bên tay phải thấy ngõ Trung Yên, đi đến cuối ngõ sẽ thấy hàng miến trộn.
Giá cả: 35.000 đồng/phần.

5.    Phở xào Bát Đàn

Nằm gần tiệm phở Bát Đàn nổi tiếng, phở xào Bát Đàn cũng đông khách không kém. Khác với món phở xào giòn ở miền Nam, phở xào Bát Đàn là phở bò xào với rau cải mềm và nhão, ăn kèm rau sống, dưa chuột, cà rốt ngâm chua và chan nước giấm bỗng. Nếu không thích phở xào mềm, bạn có thể dặn làm phở xào giòn.

20140619_Mon ngon Ha Noi_06

Bên cạnh phở xào Bát Đàn, nhiều thông tin hướng dẫn du lịch Hà Nội còn chỉ đến hàng phở xào phố Hàng Buồm, song theo khẩu vị của người viết thì hàng này có lẽ không ngon bằng phở Bát Đàn, vì sợi phở có phần giống sợi mì tươi kiểu người Hoa hơn. Giá phở xào Hàng Buồm là 60.000 đồng/phần.

Địa chỉ: Phở xào Phú Mỹ, số 45b Bát Đàn.
Giá cả: 65.000 đồng/phần.

6.    Bia hơi Tạ Hiện

Đây thực chất là một phố bia hơi giá rẻ phục vụ cho khách du lịch nước ngoài, sau trở thành “phố bia hơi” của Hà Nội. Bia hơi ở đây giá rất rẻ nhưng hơi nhạt. Điều làm nên sự thú vị ở “phố bia” chính là không khí ồn ào, náo nhiệt của nó vào ban đêm.

20140619_mon ngon ha Noi_02

Địa chỉ: Góc đường Tạ Hiện – Lương Ngọc Quyến.
Giá cả: 5.000 đồng/ly bia.

Sự ăn uống, ẩm thực của đất Hà thành tất nhiên không chỉ dừng lại ở con số ít ỏi những món ăn được giới thiệu ở đây. Nếu có dịp đến Hà Nội, bạn đừng quên thưởng thức và khám phá một trong những thiên đường ẩm thực tuyệt vời này, bạn nhé!

Bài và ảnh: Quinn Quinn

loading...

Tin mới nhất

Bấm để xem thêm

loading...