Liên hoan Ẩm thực Đất Phương Nam 2013

Liên hoan Ẩm thực Đất Phương Nam lần 3 năm 2013 do Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch TP.HCM phối hợp với Cơ quan đại diện Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch tại TP. HCM, Hiệp hội Du lịch TP. HCM và Công ty TNHH Một thành viên dịch vụ du […]

Liên hoan Ẩm thực Đất Phương Nam lần 3 năm 2013 do Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch TP.HCM phối hợp với Cơ quan đại diện Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch tại TP. HCM, Hiệp hội Du lịch TP. HCM và Công ty TNHH Một thành viên dịch vụ du lịch Phú Thọ tiếp tục tổ chức tại công viên văn hóa Đầm Sen từ ngày 16−5 đến ngày 19−5−2013.

Các hoạt động trong khuôn khổ Liên hoan Ẩm thực Đất Phương Nam:

Hoạt động ẩm thực:

– Biểu diễn chế biến và phục vụ ẩm thực tại các gian hàng: Các gian hàng ẩm thực sẽ được thiết kế theo từng chủ đề như ẩm thực biển miền Trung, ẩm thực Tây Nguyên, ẩm thực Nam bộ, ẩm thực Sài Gòn, từng khu vực được trang trí với phong cách riêng biệt, thể hiện nét đặc trưng văn hóa ẩm thực của từng vùng, miền. Ngoài ra, tổ chức biểu diễn nghệ thuật chế biến thức ăn, pha chế nước uống thể hiện bản sắc văn hóa của từng địa phương, trình bày món ăn đặc sản.

– Làng bánh phương Nam tập hợp các loại bánh truyền thống như bánh tét Trà Cuông, bánh tét nếp lá cẩm, bánh chuối nếp nướng, bánh khoai mì hấp nướng dừa, bánh ú, bánh da lợn…; biểu diễn xay bột, xay nếp bằng cối đá, biểu diễn gói và nấu bánh tét tại chỗ, quy trình sản xuất bột từ cây khoai mì…

– Biểu diễn và trưng bày các tác phẩm điêu khắc rau củ quả trang trí mô hình: Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn quy tụ các nghệ nhận thực hiện các tác phẩm nghệ thuật cắt tỉa, điêu khắc và gắn kết rau củ quả thành mô hình lớn có giá trị sáng tạo cao.

Hoạt động văn hóa văn nghệ, thể thao của liên hoan:


– Các chương trình biểu diễn nghệ thuật dân tộc, trò chơi dân gian: biểu diễn các trò chơi dân gian truyền thống, giao lưu văn hóa nghệ thuật truyền thống của vùng, miền: đờn ca tài tử Nam bộ, hòa tấu dân tộc, hô bài chòi; bán hàng gánh: bắp, khoai nướng, trái cây; sân chơi dân gian như cầu khỉ, câu cá, đá dế.

– Đặc biệt, liên hoan năm nay sẽ có hoạt động giao thương “Trên bến dưới thuyền”. Những hình ảnh chợ nổi, nét văn hóa đậm chất của người dân miền Tây Nam bộ, là điểm nhấn chính của hoạt động văn hóa văn nghệ năm nay. Liên hoan Ẩm thực Đất Phương Nam năm 2013 hứa hẹn sẽ là ngày hội của giá trị văn hóa, nét đặc sắc đa dạng, độc đáo của ẩm thực vùng đất phương Nam.

Thông tin cho bạn:



Giá vé tham dự chương trình Liên hoan Ẩm thực Đất Phương Nam: 180.000 đồng/người

Nhật Dương

 

Tin mới nhất

Bấm để xem thêm

loading...